Gracias a @Gabriela Onetti sigo experimentando con el riquísimo y fácil de preparar edamame. Lo que me gusta del edamame es que es una fuente de proteína vegetal no procesada. Hoy tenía carne molida cocinada en la sartén muy fácilmente solo aliñada con especias (ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, orégano). Pero no tenía suficiente cantidad para aportarme la proteína que necesito entonces he pensado como puedo añadir más proteína? 🤔 y me he acordado de dos cosas maravillosas fáciles de añadir: Edamame y mi caldo casero. Con unos fideos de arroz que se cocinan en 5 minutos Y todo juntado en una sartén con: Salsa tamari Cebollita verde Jengibre rallado (congelado que también es muy práctico). Un 10 de plato rápido fácil y sabrosisisimo! En el vídeo podéis ver mi bandeja de jengibre rallado congelado para cocinar o infusiones, hago lo mismo con la cebolla y el ajo.

Holi hoy me paso también para compartiros mi experiencia con los edamame que me compré gracias a la inspiración de @Gabriela Onetti en esta publicación que ella misma hizo aquí en la comunidad: https://www.skool.com/menstrualvibes/primer-pdf?p=e54d2208 (De paso que sepáis que todas sois bienvenidas a publicar vuestras dudas y experiencias ya que así enriquecemos la comunidad 💚). Fue una conversación muy interesante que después de analizar las diferentes fuentes de soja en el supermercado me inspiró a probar los edamame. Ya los había comido antes en vaina en restaurante de sushi. Los he hervido con judías, patatas y guisantes y acompañados con sardinas y corazones de alcachofa 💚. Riquísimo especialmente para mi fase menstrual-folicular. ¿Has cocinado edamame alguna vez?

🌎 Esta semana se celebra el Día de la Tierra y quería compartir algo que demuestra que desperdiciar menos puede ayudarnos a cuidar nuestro cuerpo. La parte blanca de la sandía. Esa que todas tiramos. Tiene citrulina, un aminoácido que mejora la circulación, reduce la retención de líquidos y apoya tu sistema linfático. Esto tu cuerpo lo agradece especialmente en fase lútea y menstrual. Además favorece la producción de óxido nítrico, que ayuda a que tu testosterona (las mujeres también la tenemos y la necesitamos) funcione mejor. Dándonos más energía, más libido, más fuerza. En el vídeo os enseño cómo lo corto. ¿Tienes algún hábito sostenible que también cuide algo en tu cuerpo o tu ciclo? Cuéntanos lo que haces por la tierra que también lo haces por ti 💚 así entre todas aprendemos a cuidarnos más sosteniblemente 🤝

Esta receta la cocino cada dos semanas porque me hago doble ración para los Lunes. Es facilísima, muy nutritiva y riquísima! 1lb carne molida (500gr) 2 ramas de apio 2 zanahorias 2-3 ajos 1/4 - 1/2 cebolla 400gr tomate triturado Especias (orégano, sal, pimienta, chili flakes...) Dorar carne y verduras añadir salsa y especias. Dejar cocinar mientras trabajas en slow cooker o si estás en casa puedes ponerlo a baja temperatura en el horno o en el fuego.

Os comparto mi comida de hoy que me ha sentado como un bálsamo después del estrés vivido con el corte de internet. En dias como hoy estando premenstrual quiero algo fácil, rápido y nutritivo para mis hormonas que están en un momento delicado. Para mantener a raya el estrógeno y reducir el dolor de pecho: ensalada de zanahoria y perejil fresco. Para promover la progesterona grasas saludables como el aguacate y las sardinas. Un poco de carbohidrato con almidón (arroz) para relajar el sistema nervioso pero no demasiado que no suba el azúcar. De merienda para seguir nutriendo con calor una taza de caldo con cúrcuma y cayena. Tanto el arroz como la ensalada de zanahoria y el caldo los tengo prehechos y eso ayuda mucho a comer rápido, rico y saludable. Me hubiese gustado tener algo de encurtido/fermentados pero no tenía a mano.