6d • NUTRIÇÃO
🥗 Salada "Jennifer Aniston"
Partilho convosco "A" salada cá de casa que tem direitos de autor (dizem que a Jennifer Aniston comeu esta salada todos os dias durante 10 anos 😜) mas eu faço a com ligeiras adaptações consoante o que tenho disponivel em casa.
Uma refeição leve, rica em proteína e gorduras saudaveis, ideal para a saciedade.
Para 3 pessoas/refeições:
- 600 g de quinoa cozida (podem usar cuscous/bulgur)
- 2 pepinos (com casca) médios picados
- 1 cenoura (com casca) média picada
- 2 abacates pequenos cortados aos cubinhos (opcional)
- 1 mão cheia de coentros picados (salsa ou hortelã)
- 50 g de cebola roxa picada (hoje não tinha)
- 60 g de pistácios picados (hoje foram nozes)
- 350 g de grão cozido
- Sumo de 1 limão espremido no momento
- 60 ml de azeite virgem extra (opcional)
- 200 g de queijo feta desfeito (tambem já usei frango desfiado e atum em água)
É picar tudo. Misturar tudo e voilá.🥗
Está nas fotos.
Preparo a alface (lavada e seca) e coloco em doses individuais para levar na marmita.
Até 4f está safe.😉
Experimentem e digam-me de vossa justiça.
Boa semana gente gira 🙌
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🥗 Salada "Jennifer Aniston"
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