Hoy secreto para comer , pero no se descongelo a tiempo , así que tuve que improvisar, tenía tomate natural de lata , huevos y atún al natural , así que hice atún con tomate , y encima puse unos huevos todo con especias . Para acompañar coci unas patatas , y las machaque con el tenedor ,un poco de mantequilla , pimienta , pimentón picante ,perejil , ajo ,nuez moscada y queso rallado, lo mezcle todo bien , hice montóncitos y los metí a gratinar en la freidora de aire , no quedaron todos los consistentes que pretendía , me imagino que puse menos queso del necesario. Pero estaban espectaculares de sabor . Casi me olvidó de hacerle la foto al plato ya presentado jajaja así que le hice la foto a medio comer jajaja

Buenas! Ayer para cenar me apetecía poner en práctica alguna salsa más del directo de salsas. Así que hice la pechuga de pollo a la mostaza. La corté en trozos y la hice en formato ensalada con espinacas, cherry y aguacate. Quedó rica! Use crema de anacardos, y esta vez la textura quedó bien, líquida. Creo que el problema de la otra vez era la textura de la crema de frutos secos.

Hoy me quedaron unos pocos de garbanzos de la receta del maestro y buffff Tremenda idea hecharselos al caldo gallego que me quedo del fin de semana. Tremendo por que el aliño le ha aportado un gusto brutal!. Por cierto prepararon alguna vez caldo gallego?

Hola! Hoy he realizado la receta que nos enseño @Roberto Bosquet para estas navidades. Aprovechando que hacíamos una barbacoa en casa, lo he preparado para picotear. Les ha gustado mucho 😊. En mi caso la mermelada la he hecho con los arándanos congelados y los he calentado durante 1 minuto a máxima potencia al microondas (es la forma rápida que tengo para preparar mermelada) y les he añadido un poco de miel. Para los frutos secos he usado un mix con distintos tipos, con pasas y bayas. Y luego en caso he usado mascarpone. Lo he tenido que congelar porque sino el tacto era muy blando y no agarraban muy bien. Volveré hacerlo en otra ocasión 💪

Buenas! Ayer por la tarde preparé el cheesecacke de mango y limón del libro El placer de comer sin remordimientos, del chef. Ha quedado guay! Me ha gustado mucho el resultado! Edito para contaros, que se me olvidó, que para endulzar eché glicina. El problema de la glicina es que no se debe tomar más de 5 gramos diarios en adultos, y 3 gramos diarios en niños, por lo que también te limita a la hora de endulzar con ello.