Buenas! Anoche para cenar se me antojó hacer el boniato cheese frye, pero como no tenía boniato, lo hice con patata. Me ha gustado mucho hacer la salsa de queso con leche. Siempre había echado el queso por encima, sin más. Y así nos ha gustado mucho el resultado. Eso si, eché demasiada patata, y faltó salsa de queso. La próxima vez regularé mejor cantidades.

Buenísima esta receta, me ha encantado. La preparé nada más terminar la clase y ha sido un éxito. Repetiré más veces.

Buenas! Ayer por la tarde preparé el cheesecacke de mango y limón del libro El placer de comer sin remordimientos, del chef. Ha quedado guay! Me ha gustado mucho el resultado! Edito para contaros, que se me olvidó, que para endulzar eché glicina. El problema de la glicina es que no se debe tomar más de 5 gramos diarios en adultos, y 3 gramos diarios en niños, por lo que también te limita a la hora de endulzar con ello.

Buenas! Ayer para cenar me apetecía poner en práctica alguna salsa más del directo de salsas. Así que hice la pechuga de pollo a la mostaza. La corté en trozos y la hice en formato ensalada con espinacas, cherry y aguacate. Quedó rica! Use crema de anacardos, y esta vez la textura quedó bien, líquida. Creo que el problema de la otra vez era la textura de la crema de frutos secos.

Estábamos a tope de la comida, todavía estaban calientes, y hemos caído a sus pies. Están mega buenas!!! Creo que me he pasado con la cantidad de relleno pero aquí, del exceso de chocolate, no se queja nadie 🤐 BRUTALES!!!! Muchas gracias, Chef! 🧑‍🍳✨