Ensalada de pollo a la mostaza

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Buenas! Ayer para cenar me apetecía poner en práctica alguna salsa más del directo de salsas. Así que hice la pechuga de pollo a la mostaza. La corté en trozos y la hice en formato ensalada con espinacas, cherry y aguacate. Quedó rica! Use crema de anacardos, y esta vez la textura quedó bien, líquida. Creo que el problema de la otra vez era la textura de la crema de frutos secos.

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