Del pdf “Recetas para una Navidad Brutal”. Está muy bueno!!! Se nota el sabor a naranja y el cardamomo le da un toque especial. Queda muy bien al trocearlo (os lo enseño en una foto). El próximo turrón será el de chocolate! 😋 Muchas gracias, Chef! 🧑‍🍳✨

Hoy vi una receta en internet que me llamo la atención por lo sencillo y aparentemente muy rico y decidí probar a mí manera . Llamada son dos huevos , dos tazas de leche , taza y media de harina de garbanzos , batir todo con un poco de sal en la batidora y añadir dos cucharadas de aceite , eso se pone en una plancha de horno con un papel de horno aceitado , y luego le pones lo que más te guste , y mucho queso , el que prefieras encima y a ,180° hasta que se vea doraditos.En mi caso lleva atún y quesos , emmental,y Gouda con comino ,ha quedado espectacular, no creí que me saliera así pero está para que lo intentéis todos con los toppings qué os gusten

Buenas! Hoy no tenía nada preparado para comer, y en un pispas he hecho estos ñoquis con unos cherry, espinacas y queso provolone a la airfryer. Primero metí los ñoquis solos, con unos poco de aceite pulverizado para que quedaran un poco crujientes. Y luego ya añadí todo lo demás. Muy bueno!

Me han regalado un amigo que produce NISCALOS y CHAMPIÑONES un par de bolsas gigantes así que toca aprovechar este gran detalle al máximo. Estos manjares tienen un alto contenido en agua pero no por eso le fanta ni vitaminas ni minerales, son un gran antídoto anticancerigeno. Así que nada. Prepare los CHAMPIS con un picadillo de su tronco, y ketchup de remolacha, parmesano, cebolla morada, ajo, cilantro, solomillo de pollo de restos, y setas de restos. Todo ello mezclado con vinagre con la madre aceite de oliva, un toque de sal dorada y unas lascas muy pequeñas de tomate seco. Después queso cheda por encima para gratinar al horno a 200 grados unos 20 minutos. Después he preparado el arroz directamente en un caldo de huesos para usarlo como complemento en el plato. Riquísimo se queda corto y saludable x5. Espero que les inspire a tod@s.

Base principal 1 huevo grande 3 cucharadas harina de almendras (sin gluten) 1/2 cucharadita polvo de hornear (certificado sin gluten) 1 pizca de sal marina Opcional 1 cucharadita aceite de oliva virgen (para mayor suavidad) Semillas o hierbas para sabor (sésamo, orégano, etc.) Preparación paso a paso Engrasa la taza Engrasa ligeramente el interior de una taza o mug apto para microondas con aceite o spray vegetal. Mezcla los ingredientes En la taza, mezcla el huevo, la harina de almendras, el polvo de hornear y la sal hasta obtener una masa homogénea. Añade aceite (opcional) Si usas, añade el aceite y mezcla de nuevo. Cocina en microondas Coloca en el microondas a potencia alta. Cocina entre 90 y 180 segundos, ajustando según potencia de tu microondas y tamaño del mug. El pan está listo cuando se ve esponjoso y firme al tacto. Reposa y desmolda Recomendaciones de uso Corte en rebanadas Corte en rebanadas para tostadas o sándwiches. Acompañamientos Acompañar con proteínas magras, aguacate, hummus o crema de frutos secos. Tostar antes de servir Tostar antes de servir mejora la textura y sabor.