Nov '25 • ❓PREGUNTAS PARA LA SESIÓN
Duda enfriar bizcochos
El otro dia haciendo bizcocho y en casa querían comerlo con prioridad, pusimos el bizcocho en la terraza para que enfriarse antes.
Se que hay q dejar el bizcocho que enfríe para terminar de cocinarse bien, pero mi pregunta es: dejarlo fuera al fresco termina la cocina igual? O hay q dejarlo a una temperatura ambiente para que no tenga un cambio grande de temperaturas? Esto puede afectar al levado o a la esponjosidad?
Muchas gracias por vuestra ayuda y tiempo :)
Que paseis una buen dia
Saludos
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Duda enfriar bizcochos
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