Bonjour, Je vous ai entendu parler de sardines crues dans les FAQ, et j’avais lu qu’un parasite était assez fréquent (10 à 17%). La congélation permet de le tuer, mais la sardine après congélation est assez moyenne au niveau de la texture. Pouvez-vous me renseigner, s’il vous plaît ? D’ailleurs, merci beaucoup pour ce contenu hyper intéressant et agréable à écouter.

Vous en pensez quoi d'une consommation de sashimi thon(trouver à grand frais) en grande quantité ?

Tu souhaites être vu comme un dieu/ déesse par ta famille? La glace au lait cru te le permettra. Ma famille me demande TOUT LES JOURS si je fais de la glace Donc aujourd’hui ça part sur un classique: Glace Vanille Pour 4 personnes: Ingrédients - 3 œufs - 200g de crème cru - 1 c à S de miel - 2 bonnes pincées de vanille en poudre - 3 c à S de sucre vanillé ( fait maison pour ma part) - 1/2 L de lait cru Recette: Sépare les blancs des jaunes . Dans un gros récipient ajoute aux jaunes le miel, la crème, la vanille en poudre, le sucre vanillé et mélange bien. Ajoute le lait à la préparation des jaunes. Monte les blancs en neige bien ferme puis incorpore doucement avec la préparation des jaunes. Tu obtiens une pâte épaisse ( voir photo 3) Met dans la sorbetière pendant environ 40 minutes puis au congélateur 30 minutes ( ou + selon la consistance souhaitée, moi j’avais trop faim) Et voilà, tu peux nourrir ta famille ! 🐖 ASTUCE 🐖: Pour plus de gourmandise, tu peux y ajouter des pépites de chocolat, ou même des morceaux de pâte à cookies

Avoir le poisson comme source de protéines/lipides principale c'est ok ou la viande rouge est-elle vraiment supérieure et indispensable (je n'ai pas accès au lait cru)

Jsp si on peux considérer ça comme « primal » Mais c’est exceptionnel au goût. Recette: Saumon cru Mangue Avocat Oignon rouge Ciboulette Jus de citron / vinaigre (Repas de date parfait, pour faire le mec raffiné sans devoir faire la vaisselle, peut être pas mettre d’oignons cela dit)