4d • RECETA DE ALUMNO 😋
Receta de pan sin gluten en airfryer
Ingredientes
Harinas sin Gluten
½ taza harina de almendras
½ taza harina de arroz integral (o
mezcla panificable sin gluten)
¼ taza almidón de tapioca o de
yuca
Levadura y Sal
1 cucharadita polvo de hornear sin
Preparación paso a paso
Precalienta la freidora de aire a 170 °C
durante 3-5 minutos.
En un bol, mezcla los ingredientes secos:
harinas, almidón, polvo de hornear y sal.
En otro recipiente, bate los huevos, añade el
agua tibia y el aceite.
Incorpora los ingredientes húmedos a los
secos y mezcla con espátula hasta obtener
una masa uniforme, semilíquida.
Engrasa ligeramente un molde apto para
freidora (silicona o metálico pequeño, tipo
bizcocho individual o panecillo).
Vierte la mezcla en el molde y alisa la
superficie con una espátula o cuchara
húmeda.
Coloca el molde en la canasta de la freidora y
hornea durante 18-22 minutos a 170 °C.
El pan estará listo cuando al insertar un palillo,
este salga limpio.
Deja enfriar 10 minutos antes de desmoldar y
cortar.
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Receta de pan sin gluten en airfryer
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