Hemos “inventado” un poquito. Los espárragos hemos puesto de los verdes. De cosecha propia.
Luego el segundo la carne picada como el picante no nos gusta mucho, hemos hecho un sofrito con champiñones y el puré de boniato. Muy buen plato, esta delicioso.
La panacota aún no la hemos probado pero la hemos hecho de cúrcuma con canela.
Nos gusta esto de adaptar las recetas a nuestra manera, sin perder la esencia de las del cheff.