Una receta tradicional, llena de sabor y nutrientes. Rica en fibra, vitaminas y muy fácil de preparar. Ingredientes: - 1 calabacín - 1 berenjena - 1 pimiento rojo - 1 pimiento verde - 1 cebolla - 2 tomates maduros o 200 ml de tomate natural triturado - 1 huevo - AOVE (aceite de oliva virgen extra), sal y pimienta Preparación: 1. Lava y corta todas las verduras en dados pequeños. 2. En una sartén con AOVE, sofríe la cebolla hasta que esté transparente. 3. Añade el resto de las verduras y cocina a fuego medio hasta que estén tiernas. 4. Incorpora el tomate y cocina 10 minutos más. Salpimenta al gusto. 5. En otra sartén, haz el huevo a la plancha (sin apenas aceite) y colócalo sobre el pisto. 🥄 Ideal para una comida ligera, equilibrada y reconfortante. 📸 Si la preparas, ¡enséñanos tu versión en los comentarios!

Ingredientes: - 1 taza de lentejas cocidas - 10 tomates cherry cortados por la mitad - ½ pepino en cubitos - ¼ cebolla morada picada - 1 puñado de aceitunas negras - Queso feta desmenuzado (opcional) - Zumo de ½ limón - Aceite de oliva virgen extra - Orégano seco, sal y pimienta al gusto Preparación: 1. Mezcla todos los ingredientes en un bol grande. 2. Aliña con el zumo de limón, aceite de oliva, orégano, sal y pimienta. 3. Remueve bien y sirve fresca. 🌿 Rica en proteínas vegetales, fibra y grasas saludables. Ideal como comida ligera o cena. 📸 ¿La preparas hoy? ¡Comparte tu foto y dinos qué te ha parecido!

Una versión ligera y nutritiva de la clásica lasaña, perfecta para disfrutar sin culpas. Ingredientes: - 2 calabacines grandes en láminas finas - 250 g de queso ricotta - 1 huevo - 1 taza de salsa de tomate natural - Orégano, albahaca y sal al gusto - Queso rallado (opcional para gratinar) Preparación: 1. Precalienta el horno a 180°C. 2. Mezcla la ricotta con el huevo y las especias. 3. En una fuente, alterna capas de calabacín, mezcla de ricotta y salsa de tomate. 4. Finaliza con una capa de salsa y un poco de queso rallado. 5. Hornea por 30-35 minutos hasta que esté dorado y burbujeante. 💬 ¿Te animas a prepararla? Cuéntanos cómo la adaptaste. ¡Nos encanta ver tus versiones! 📸😊

Una receta sencilla, rápida y llena de nutrientes. La quinoa es rica en proteínas y fibra, perfecta para mantenerte saciada y con energía. Acompañada de verduras salteadas y un toque de limón fresco, tendrás un plato equilibrado y delicioso. 📌 Ingredientes: - 1 taza de quinoa cocida - Pimiento rojo y verde en tiras - Calabacín en cubitos - Cebolla morada - Ajo picado - Zumo de medio limón - Aceite de oliva virgen extra - Sal y pimienta al gusto 🧑‍🍳 Preparación: 1. Cocina la quinoa siguiendo las instrucciones del paquete. 2. En una sartén, saltea el ajo y las verduras con un poco de aceite de oliva. 3. Añade la quinoa cocida, mezcla bien y salpimienta. 4. Justo antes de servir, añade el zumo de limón y mezcla. 💚 Una opción ideal para comer ligero, sano y sin complicaciones.📸 Cuéntanos si la pruebas y comparte tu versión en los comentarios.

Una receta deliciosa, nutritiva y reconfortante para disfrutar de la nutrición natural sin complicaciones. Ideal para una comida equilibrada y sabrosa. Ingredientes: - 2 berenjenas grandes - 1 cebolla picada - 2 dientes de ajo - 2 tomates maduros rallados (o tomate triturado natural) - Aceite de oliva virgen extra - Sal, pimienta, orégano Para la bechamel saludable: - 2 tazas de bebida vegetal sin azúcar (avena, arroz o almendra) - 2 cucharadas de harina integral o de avena - 1 cucharada de aceite de oliva - Nuez moscada, sal y pimienta al gusto Preparación: 1. Precalienta el horno a 180 °C. 2. Corta las berenjenas en rodajas o láminas, añade un poco de sal y déjalas reposar 10 min. Luego sécalas. 3. En una sartén, sofríe ajo y cebolla. Añade el tomate, sal, pimienta y orégano. Cocina 10–15 min. 4. Haz la bechamel: calienta el aceite en un cazo, añade la harina y remueve. Agrega poco a poco la bebida vegetal sin dejar de remover. Añade sal, pimienta y nuez moscada. 5. En una bandeja de horno, coloca capas de berenjena, salsa de tomate y bechamel. Termina con una capa de bechamel. 6. Hornea durante 25–30 min hasta que esté dorado por encima. 📌 Prueba esta receta y cuéntanos en los comentarios cómo te quedó. ¡Nos encantará ver tus fotos! 📸💚