El Jamu es una bebida muy muy famosa en Indonesia conocida por prevenir enfermedades infecciosas pero tambien para fortalecer el sistema inmune, desintoxicar el hígado, reducir inflamaciones y combatir bacterias. Excellente bebida para los dolores
menstruales. Me encanta mucho y les quiero compartir una de las
recetas :-)
- Dentro de un 1 litro de agua
- añaden 100 g de raíz de cúrcuma fresca y 50 g de jengibre fresco cortados en troços
- lo pongan a hervir a fuego lento por media hora
- Luego añaden Zumo de 3 limas + 1 naranja
- 2 cucharadas de miel (también pueden utilizar canela, cardamome)
- para terminar, echan un poquito de pimienta negra.
y listo!!
se puede beber frio y se puede filtrar los trocitos de Jengibre y curcuma antes de servir…