1d (edited) • RECETA DE ALUMNO 😋
CHAMPIS & NISCALOS CON ARROZ DE HUESOS
Me han regalado un amigo que produce NISCALOS y CHAMPIÑONES un par de bolsas gigantes así que toca aprovechar este gran detalle al máximo.
Estos manjares tienen un alto contenido en agua pero no por eso le fanta ni vitaminas ni minerales, son un gran antídoto anticancerigeno.
Así que nada.
Prepare los CHAMPIS con un picadillo de su tronco, y ketchup de remolacha, parmesano, cebolla morada, ajo, cilantro, solomillo de pollo de restos, y setas de restos.
Todo ello mezclado con vinagre con la madre aceite de oliva, un toque de sal dorada y unas lascas muy pequeñas de tomate seco.
Después queso cheda por encima para gratinar al horno a 200 grados unos 20 minutos.
Después he preparado el arroz directamente en un caldo de huesos para usarlo como complemento en el plato.
Riquísimo se queda corto y saludable x5.
Espero que les inspire a tod@s.
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CHAMPIS & NISCALOS CON ARROZ DE HUESOS
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