Ayuda con desastres varios

¡Hola a todos! Hoy he hecho la crema de calabacín de Instagram del chef y me ha salido superamarga, no entiendo porqué :( Además, compré harina de boniato pensando que sería intercambiable por la de avena para las crepes y fue horrible, se pegaban muchísimo y tuve que tirar toda la masa que hice. Me queda casi un kilo de harina de boniato... ¿Se os ocurre qué puedo hacer con ella? Mil gracias

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