10d (edited) • Alimentation
Première fermentation.
J’ai fais fermenter du lait cru pour la première fois. Je ne sais pas pendant combien de temps la plus part d’entre vous le font fermenter mais j’ai opté pour 4 jours. J’ai décider de stopper la fermentation ce matin et de le mettre au frigo afin de le consommer. Je vous laisse des photos, la consistance m’a l’air bonne et le gout et bel et bien celui du lait fermenté que j’ai déjà pu acheter en magasin, je me dis donc que cela a réussi . Si vous avez des conseils ou des remarques sur la tronche de mon lait je suis preneur. 4 jours sont ils suffisants ? Peut on aller plus loin et si oui, y’a t’il plus de bénéfices ? J’ai vu certains aller jusqu’à 1 semaine, je regrette un peu de ne pas être allé aussi loin.
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Première fermentation.
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