In meinem Vortrag geht es um die Frage, wie wir Gärten und Landschaften so gestalten können, dass sie auch ohne ständige Bewässerung funktionieren. Anhand praktischer Beispiele zeige ich, wie Boden, Wasser, Pflanzen und Mikroklima zusammenwirken – und wie wir diese natürlichen Prozesse gezielt nutzen können. Statt gegen Trockenheit zu kämpfen, lernen wir, Systeme zu gestalten, die Wasser im Boden halten, sich selbst stabilisieren und mit der Zeit immer widerstandsfähiger werden. Der Vortrag verbindet praktische Erfahrungen aus meinen Gestaltung mit den Grundlagen der Permakultur und zeigt konkrete Wege auf, wie resiliente, lebendige und pflegeleichte Gärten entstehen können. Hier die Kontaktdaten zu Stephan: https://www.eldogardo.de/ Instagram: https://www.instagram.com/eldogardo_permakultur/

Der langjährige Permakulturist & Wasserbauer Janick Peter vermittelt hier einen Einblick in die faszinierende Welt des Wassers in der Permakultur. Janick zeigt anhand von Bildern verschiedene Techniken und Strategien und erkläre ihre Funktionsweise.

Toona sinensis ist ein wunderbarer Baum für unseren Waldgarten: Mit seinen tiefen Wurzeln holt er Nährstoffe aus unteren Bodenschichten, ganz anders als einjährige Blattgemüse. Die jungen Blätter sind aromatisch, vitaminreich und geschmacklich erstaunlich: eine leichte Mischung aus Zwiebel, Knoblauch und Nuss. Habt ihr schon Erfahrungen mit essbaren Blättern von Bäumen oder Sträuchern?

Du willst dein Permakulturgarten zu einem essbaren, resilienten und selbstregulierenden Gartenparadies aufbauen? Dann sind eigenes Saatgut, ein cleveres Schneckenmanagement und lebendiger Boden mit reichlich Springschwänzen, wichtige Faktoren. Wie das geht, zeigt dir Schneckenönigin Karin Roth. In ihrem Lerngarten im Bündnerland, sammelt sie seit 2018, Saatgut für Pro specie rara und Saatgut-Bibliotheken. Und sammelt auch reichlich Erfahrung in ihrem Garten, welches sie dir weitergeben wird.

Martijn Iglesias nimmt euch mit in sein Familien-Waldgartenprojekt in Asturias. Seit über einem Jahr entwickelt Martijn mit seiner Familie auf 5.500 m² ein Permakultur-Paradies – mit Erfolgen, Fehlern und Learnings. Sei dabei bei diesem spannenden Einblick in ein Permakultur Projekt in Nordspanien!