Pflanzliche Milchalternativen – welche empfehlt ihr im Coaching?
Ich bereite mich gerade auf ein Beratungsgespräch mit einer weitläufig Bekannten vor, und ich bin mir ziemlich sicher, dass das Thema Milchalternativen zur Sprache kommen wird. In der Fachliteratur und in den Medien wird das Thema ja durchaus kontrovers diskutiert – sei es in Bezug auf Zuckergehalt, Nährstoffprofil, Verträglichkeit oder Nachhaltigkeit. Besonders Hafermilch steht dabei oft im Fokus, mit Aussagen wie „mehr Zucker als Cola“ – was viele verunsichert. Mich würde daher sehr interessieren: - Welche pflanzlichen Milchalternativen empfehlt ihr in eurer Beratung? - Gibt es Sorten (z. B. Hafer, Mandel, Soja, Erbse), die ihr besonders gern einsetzt – und warum? - Welche Kriterien sind euch wichtig, bspw. Zuckergehalt, Proteingehalt, Klimabilanz? - Und wie geht ihr mit kritischen Medienaussagen oder Rückfragen von Klient*innen – z. B. zu Hafermilch – um? Ich freue mich sehr auf euren Erfahrungsschatz – auch, weil ich meinen eigenen Milchkonsum gerade etwas verbessern möchte. Ich trinke aktuell noch recht viel Kuhmilch, habe aber z. B. Erbsenprotein-Drinks im Café schon als sehr angenehm empfunden. Sonnige Grüße Wiebke