Sur quel piton j'ai pesé ?

Ce matin j’ai pris le temps de juste prendre mon temps pour déjeuner. À refaire…

BBQ rapide ce soir : steaks de Tri-tip sur le Summit, assaisonnés avec un combo Booster + Steakanator de BBQ Québec. Pas une grosse quantité, mais cuisson parfaite et goût incroyable. Juste ce qu’il fallait. 😎

Salut la gang je viens d’arriver et malgré mon expérience je me sent comme un novice parmi vous! Pour ma part je cuisine moins l’hiver mais toute de même à l’année. Il me manque encore une toile pour couper la neige et le vent.

Confiture de bacon et d'oignons au sirop d'érable. Parfaite pour accompagner votre fromage brie, pains croûtés ou autres, cette confiture hors du commun vous laissera sans mots. Ingrédients: - 6 tranches de bacons tranchés mince en petits morceaux - 1 oignons jaune tranchés mince en dés - 1 à 2 gousses d'ails hachées - 1/2 Tsp de café instant - 1 TbSp de cassonnade - 1/4 de tasse de sirop d'érable Préparations: - Dans une poêle en fonte, sur votre bbq, kettle ou meme sur le four, Faites cuire votre bacon jusqu'à ce qu'il soit doré. - Égoutez votre bacon et mettez le de côté dans une assiette sur un papier absorbant. - Dans la même poêle, fait cuire vos oignons et votre ail - Ajoutez-y votre café instantané, votre cassonade et votre sirop d'érable. - Faites réduire à feu doux. - Ajoutez-y votre bacon et faites cuire jusqu'à l'obtention d'une texture de confiture. - Râpez le dessus de votre brie. - Faites des incisions sur le dessus. - Ajoutez-y un filet de sirop d'érable et votre confiture d'oignons et bacon sur votre brie. - Au four à 350°F de 10 à 15 minutes ou sur un bbq en indirect et ou fumoir et laissez-y fondre votre brie. Servir avec pain croûté Bon appétit Alain Larose Papa!! On Mange Quoi?