農曆年要吃很多次大餐了，吃完以後有沒有什麼補救辦法

Feb 23 (edited) • 📰電子報

[雙週報 #23]

農曆新年🧨剛結束，聚餐、圍爐、拜年輪番上陣，幾乎每天都在吃大餐。如果你曾經在某一餐之後，腦中冒出這個念頭——「剛剛那餐吃太多了，我是不是又搞砸了？」😱放心，這個想法在農曆年期間真的非常常見。也正因如此，很多人在談到健康飲食時，腦中第一個浮現的畫面，往往是水煮雞胸、燙青菜、無油無鹽。好像只要沒有做到這樣，整個過年就算失控、不夠自律、不夠認真。但老實說，飲食真的越「乾淨」越好嗎？尤其是在農曆年這種本來就會連續吃好幾次大餐的時期。

1️⃣我們對「乾淨飲食」的誤會

乾淨，不等於單一。為了減脂，很多人會長時間只吃固定的食物：雞胸肉配燙青菜，天天如一。短期內也許有效，但時間一拉長，身體反而開始出現疲勞😪、停滯，甚至暴食🤤。因為身體真正需要的，其實是——多樣性。

🔸蛋白質🥚

需要不同來源，雖然雞胸肉很好，但不是唯一選擇。豆類、大豆製品、魚類蛋白質，都能提供不同的營養與胺基酸組合，幫助身體修復與代謝。

🔸蔬菜🥦

也需要多元攝取。只吃某一類蔬菜（例如十字花科），容易錯過其他微量營養素。不同顏色、不同種類的蔬菜，才能讓身體真正「吃到需要的東西」。

烹調方式不必一成不變。蒸、煮當然很好，但適度的清炒或煎烤，反而能讓飲食更容易長期維持。👉吃得下去，才吃得久。

2️⃣那如果已經吃了一頓大餐呢？

這時候，很多人的第一反應是自責，接著開始極端補償：不吃、亂斷食、狂運動。

但其實，身體不需要被懲罰，只需要被調整。

🍽️農曆年吃完大餐後，可以怎麼做？

這裡我會分享一個非常適合農曆年期間使用的概念：👉蛋白日。蛋白日不是什麼神奇方法，而是大餐後2～3天的短期調整策略：