Гофрети от печени червени чушки, грах и котидж сирене

Tania Vitcheva

10d • General discussion

Продукти

* 155 г печени червени чушки

* 89 г сварен зелен грах

* 175 г котидж сирене (2% масленост)

* 2 големи яйца

* ¼ мерителна чаша течни белтъци (около 60 г)

* 30 г брашно от нахут

* 30 г брашно от покълнал лимец

* 4 г хуск (psyllium husk)

* ½ ч.л. бакпулвер

* Сол, черен пипер, чубрица и чесън на прах на вкус

Пасирам чушките, граха, котидж сиренето, яйцата и белтъците. Прибавям сухите съставки, разбърквам и пека на предварително загрят гофретник, подмазан леко с олио от авокадо. Използвам порционна лъжица с вместимост 60 ml.

Излизат 10 броя с диаметър 10 см. Много ни харесаха и могат да се комбинират с различни неща за балансирана чиния. Аз правя двойна доза и замразявам, за да имам под ръка, когато нямам време за готвене.

Чушките и граха бяха останали от предишно хранене и ги превърнах в гофрети.

Днес за закуска комбинирах с пуешка шунка и омлетче от яйце с чушка и пресен лук вътре.

1 comment

Гофрети от печени червени чушки, грах и котидж сирене