F&B là ngành thay đổi chóng mặt. Xu hướng đồ uống, vị mới, concept mới có thể bùng nổ chỉ sau 1 đêm.
Thay vì chờ báo cáo quý, team của tôi dùng social listening để theo dõi:
– Món nào đang được nhắc nhiều
– Concept nào đang tăng trưởng
– Cảm xúc người dùng ra sao
– Thương hiệu nào tạo được “talkability”
Chỉ cần 24 giờ, tôi có thể đưa ra quyết định mở rộng sản phẩm, thay đổi menu hoặc chạy chiến dịch.