Una de las principales herramienta que DEBES tener en tu cabeza es conocer TUS NUMEROS. No podemos crecer si no nos retamos a nosotros mismos profesionalmente, y para eso debemos tener claras varias cosas en nuestra Carrera en nuestro negocio, y una de esas cosas es saber nuestra Ventas. Haz visto como en entrevistas vemos a los grandes empresarios y cuando les preguntan sobre sus ventas saben EXACTAMENTE el numero? A eso me refiero, porque? Por que de esta manera saben exactamente cuanto quieren, planean o van a crecer basados en ese numero, de ahi la importancia; asi que ahora ya lo sabes, por eso es tan importante. Esta semana quiero que te enfoques en cuales son tus numeros, para que asi podamos implementar nuestros procesos de venta sabiendo cuanto queremos crecer. Esta semana hablaremos de como generar una EXPERIENCIA unica en tu negocio, esa experiencia que hace que tus clientes regresen y te tengan en mente constantemente. Estate pendiente del salon de classes de VENTAS, ahi vamos a poner info de mucho valor. Un abrazo.

El dia de San Valentin es uno de los mas importantes que tenemos para impulsar las Ventas, es muy importante que hagas promociones, que hagas combos, especiales etc, la clave esta en encontrar maneras de ser atractivo para tu clientela, analiza si tu menu puede ser atractivo para hacer platillos especiales, si puedes hacer platillos unicos y atractivos, si puedes hacer platillos que esten en tendencia, los que ves en redes, esta fecha es importantisima para llegar a mas clientes y una super oportunidad, NO LA DESAPROVECHES!! Ahi te va una idea, si tienes un restaurante full service, analiza esto: Una promocion para dos parejas... en muchos casos pasa que tienes 20 mesas de 4 personas, y en una Noche como San Valentin tienes todas las mesas reservadas!!! Buenisimo! PEEERO! cada mesa esta revervada para 2 PERSONAS! lo que significa que tu capacidad de venta esta reducida al 50%, y no solo perdiste ese 50%, perdiste miles de dolares, piensalo con calma, estas a 3 semana de esa fecha, asi que manos a la obra, promocional DOUBLE DATES, y dejame que te enumere cuales serian las ventajas. a) Estas ofreciendo una oportunidad a dos parejas de vivir una experiencia Unica. b) Estas siendo DIFERENTE! Y eso tienes un valor gigantesco. c) La percepcion que la gente esta recibiendo de tu restaurante es DISRUPTIVO, y eso genera en la clientela te vea memorable. d) Con una campana en redes bien ejecutada, mostrando la EXPERIENCIA que ofreces en lugar del producto que ofreces te dara los resultados que necesitas para CRECER. Aprovecha estas festividad, es una super oportunidad para CRECER.

Que haz pensado sobre 2026? Que quieres de tu 2026? Si TU no SABES que quieres para este 2026, yo si se! Quieres un negocio exitoso, un negocio que puedas operar sin que te esclavices, un negocio que no te consuma la vida sino que te haga una vida mejor, un negocio con sistemas que sean eficientes y que no dependan de ti, por eso en esta comunidad de HABLEMOS DE RESTAURANTES queremos que esa meta la cumplas, que puedas dar el paso siguientes en TU negocio, si estas empezando que puedas iniciar firme TU negocio, si ya tienes negocio que puedas operar de manera optima para alcanzar TU meta, mi meta es que todos podamos crecer, y mi COMPROMISO es ser parte de su Crecimiento, asi que comencemos el 2026 con el filo de TU mejor cuchillo y los Pasos Claros... Quedate en El grupo y caminemos juntos hacia TU EXITO! Este 2026 es nuestro, vamos por el!!!!

Bueno... se acaba 2025... Estos 365 dias se merecen una buena evaluacion. Piensa, mes por mes, lo que viviste, como fue El negocio, como fuiste pasado en dias y cometiendo errors, mismos que fuiste corrigiendo dia tras dia, errores que Al superarlos TE hicieron CRECER... Piensa en las grandes ideas que llegaron y que TE ayudaron a crecer El negocio, esas cosas que nos hicieron ver que con pequenos ajustes podiamos mejorar El dia a dia. Piensa en los dias que con duda iniciabas tus turnos y con la bendicion del Trabajo duro esos dias de dudas SE volvieron dias de triunfo, en dias que hasta El dia de hoy vienen a TU Mente como una batalla Ganada. Recuerda aquellos turnos que parecian interminables porque las cosas Salian mal, y al final solo fueron UN turno mas que superamos a base de esfuerzo, y hoy es solo una memoria superada. Mil cosas pasamos en 356 dias, pero hoy a base de esfuerzo, Garra y Mucha fe, estamos aqui en El Ultimo dia de Diciembre, celebrando las Victorias y repasando en la mente las derrotas momentaneas, asi que por estar en Este dia, recordando los ultimos 365 dias, TE digo FELICIDADES!!! TE felicito por llegar hasta hoy, TE felicito por tus Victorias, TE felicito por TU impetu, TE felicito por esa tenacidad que hoy te tiene Al borde de iniciar 2026 con mil ideas y millones de maneras de salir adelante, hoy a Punto de iniciar 2026, TE digo SIGUE! Vas Bien, SIGUE como vas! Solo tu puedes detener TU progress, Sigue! Y nos vemos aqui mismo, durante los siguientes 365 dias para crecer juntos... Nos vemos Todo 2026!!! Omar Dominguez G.

Saludos a todos! Este mes quiere invitarles a mi comunidad SABOR A EXITO!! Les voy a dejar El link del grupo de Whatsapp para que firmen parte de ESTA comunidad que busca recursos para poder CRECER su negocio gastronomico!! Solo haz click y seras enviado directamente Al grupo!! https://chat.whatsapp.com/GuPoX39iNmnINLtHFZfFdt?mode=hqrt3