Stichwort Proteine – wie viel braucht der Mensch für Vitalität & Langlebigkeit? 🍖 🫛

Jun '25 (edited) • Fachliches

Da wir gestern Abend in meiner Longevity Vorlesung eine sehr angeregte Diskussion zum Thema Proteinbedarf hatten, dachte ich mir, ich stell euch das hier mal zur Diskussion.

Wie alle wissen, empfiehlt die DGE für Erwachsene 0,8g/kg Körpergewicht pro Tag. ESPEN empfiehlt 1,0–1,2 g/kg Körpergewicht pro Tag. Chronisch Kranken wird zur Vermeidung von Sarkopenie

1,2–1,5 g/kg/Tag empfohlen. Leistungssportler sollen 1,4–2,0 g/kg/Tag konsumieren.

Wenn man große Kohortenstudien zugrunde legt, scheint eine pflanzlichenbasierte Ernährung in Bezug auf die Vermeidung von Zivilisationserkrankungen Vorteile zu haben. Man könnte daraus oberflächlich ableiten: Pflanzenprotein sei besser als tierisches Protein. In den Blue Zones, wo die ältesten Menschen leben, wird relativ wenig tierisches Protein gegessen. Hat Langlebigkeit also etwas mit dem Anteil anmtierischem/pflanzliches Protein zu tun. Oder geht um die Zusammensetzung der Aminosäuren? Oder brauche ich ein bestimmtes Blutlevel an Gesamteiweiß?

Was sind eure Gedanken?

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