9d (edited) • 好料分享🍳
超好吃紅燒牛肉麵
被颱風強制休息的日子，做出了人生廚藝頂峰的牛肉麵😆😆
備料：
牛肉🥩 切食指長厚度大概2-3cm?
-我是用beef brisket 上下都有一層漂亮的油脂
洋蔥🧅兩顆
蔥一兩根切成段
牛番茄🍅一顆
蒜頭🧄一些
薑🫚一些
辣豆瓣1-3匙(微辣）
醬油
五香粉
白胡椒粉
冰糖
滷包一包
步驟
1.川燙好牛肉備用
2.炒香蔥段、薑、蒜頭🧄後加入洋蔥 番茄🍅
3.再放入辣豆瓣醬炒香後放入川燙好的牛肉
4.加入五香粉、白胡椒粉、冰糖、萬用滷包、醬油，最後加水淹過肉至8、9分滿
5.燉個1小時後放置30分鐘，燉的過程也有再加水
燙個麵、菜就是外面賣相的牛肉麵啦❤️❤️
參考這個食譜😍
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超好吃紅燒牛肉麵
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