Dec '25 • 好料分享🍳
無電鍋茶碗蒸
簡單暴力的蛋料理
大約是一個馬克杯的容量
1.蛋兩顆
2.白だし30-40g
3.飲用水310-330g
4.大湯鍋一個
5.抹布一個
(白だし跟水的量依照個人喜好or蛋的大小)
蒸蛋：
>兩顆蛋+白だし+水倒入杯子裡打散
>喜歡細緻口感可以曬網濾過(非必要
>把表面泡泡撈出(非必要
鍋子：
>大湯鍋裝水可淹到杯子一半的量
>大火水煮沸
>沸騰後切中小火
>鍋底墊一個抹布
>蒸蛋杯用鋁箔紙包住後放入湯鍋裡
>湯鍋蓋上蓋子
蒸：
>中小火8-10分鐘
>之後熄火悶8-10分鐘
>完成✨️
也可加蘑菇或喜歡的配料讓蒸蛋更豐富🍄
自己煮來吃都懶得撈泡泡🤣蒸蛋長得不好看就不放實體照片了🙈
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無電鍋茶碗蒸
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