Mon prochain achat que j’aimerais faire un camp chef woodwind pro 36 po.

Mon premier fumoir était un petit offset vraiment cheap et dure à contrôler alors je voulais essayer un bbq au granule mon premier a été un camp chef Pursuit 20 en et je l’adore pour les tailgate et pour apporter en camping ou à des party chez des ami, mais je trouve que bien qu’il sois super fiable et facile d’utilisation qu’il manque d’espace de cuisson, hopper trop Petit pour de longue cuisson mais surtout manque de saveur a mon goût personnel quand bien le temps de faire des grosse pièce. J’ai donc acheter le woodwind pro 36 et wow je l’adore c’est une machine fantastique grâce à sa smoke box qui fait toute la différence en terme de profil de saveur qu’on peux aller chercher, assez d’espace de cuisson pour des besoins normaux, facile d’utilisation, fiable, hopper avec une capacité correct, très bonne qualité de fabrication, et une panoplie d’accessoires disponible pour un set up sa coche( j’ai le sidekick avec la plaque style plancha, la grill box et il se vend aussi le four à pizza) jlai également acheter les rack a jerky et sa vaux vraiment la peine. J’ai plein d’autre fumoir et bbq à vous présenter plus tard mais je tenais par commencer avec ceux-ci… je voulais avoir le premier post de cette section j’espere que j’ai réussi haha

Quand on parle de fours à pizza portatifs, il y a beaucoup d’options sur le marché. Mais le jour où j’ai découvert le Gozney Tread, et surtout sa version édition spéciale Matty Matheson, j’ai tout de suite senti que je tenais quelque chose de spécial. 👉 Matty Matheson, pour ceux qui ne le connaissent pas encore, c’est un chef canadien complètement authentique, vrai de vrai, avec une vibe brute et passionnée. Je trouve que ce modèle reflète parfaitement son style : du solide, du beau, et du plaisir sans compromis. La version spéciale est franchement sexy avec son design unique, mais les modèles noir et olive gardent un côté plus discret et élégant — bref, il y en a pour tous les goûts. Ce qui m’a fait capoté dès la première utilisation, c’est la rapidité. En 10 minutes à peine, le four monte à 900°F. Tellement puissant que pour la majorité de mes pizzas, je suis obligé de le baisser à mi-puissance (≈ 700°F). Résultat : une cuisson adaptée à tous les styles de pizzas, de la napolitaine ultra-légère à la pizza plus américaine bien garnie de viande et de fromage. Ce contrôle de la température, c’est ce qui permet de réussir des pizzas dignes d’un restaurant. On n’est plus dans le “four portatif de camping”, on est dans la vraie machine de chef. Le Gozney n’est pas qu’un outil de cuisson, c’est une réflexion sur l’expérience complète. La tablette qui se clip sur le dessus est géniale. C’est une planche à découper ET une surface pour déposer une poêle ou un chaudron encore chaud. Exemple concret : je mets ma poêle en fonte dans le four pour cuire des légumes ou une viande, puis je la pose directement sur le dessus sans table supplémentaire. Le format est transportable, mais suffisamment costaud pour être installé à demeure sur un comptoir extérieur. C’est exactement le genre de détail qui prouve que la marque comprend les vrais besoins des cuistots amateurs et pros. Gozney, ce n’est pas que du marketing. C’est une technologie vraiment solide : La céramique et les matériaux sont de qualité professionnelle.

Comme je me trouve dans magasin de BBQ à tout les maximum 24h, aimeriez-vous que je vous sortes des vidéos rapide sur un model de BBQ ou répondre à des questions que ce soit cuisson, matériaux, entretien, peu importe. Sans aucune prétention, ça commence à faire quelques années que je les côtoies donc je pourrais sûrement vous aider à profiter de vos machines en masse.

Quel a été votre meilleur achat BBQ/fumoir qui a vraiment changé votre game ?