Pour mon anniversaire je me gâte avec un beau tomahawk avec légume sauté en ce beau vendredi. Bon week-end l’académie!

J’ai osé faire un poulet entier sur canette de bière, j’étais un peu triste de prendre ma bière préférée pour la mettre dans le troufions d’un poulet, mais c’est tellement bon et le poulet est juteux. J’ai utilisé les épices Kansas pour le poulet et les épices Montréal pour les patates que j’ai préalablement enrobé d’huile d’olive.

Petite pizza extra pépé Roma Booster sur le pépé et un petit soupçon sur le fromage mozzarella Fumé et tex-mex Un délice 😋😎👍☺️ Cuisson dans mon Napoléon avec le petit four à pizza 🍕 de BBQ QC 👌

Ce soir, j’ai commis un crime.Avant tout, je tiens à présenter mes excuses… Je suis seule responsable.Tout a commencé parce que… mes enfants n’aiment pas le porc effiloché. 😭 Je suis profondément attristée. Mon crime ?J’ai cuit… des boulettes de hamburger. Déjà fait. Congelées. 🫣 Je demande pardon. Je vis désormais avec ce poids sur la conscience. 😔 🤣🤣🤣

Contrefilet assaisonnement maison, légèrement fumé en indirect au mesquite et terminer directement sur la braise ensuite assainir à nouveau avec l’épice ranchero de cattlemen’s grill, beurre hôtelier et onion cuit directement sur la charbon.