Es gibt Lebensmittel, die werden vom Körper sauer verstoffwechselt und welche, die werden basisch verstoffwechselt. Kann man sich gut vorstellen, dass das ausgewogen sein sollte. Unsere westliche Ernährungsweise ist vorsichtig ausgedrückt, tendenziell eher sauer LOL. Brot, Nudeln, Fleisch, Zucker, Getreide, Milch...bauen sauer ab, Gemüse basisch. Alles in unserem Körper sind chemische Prozesse, die empfindlich gestört werden, wenn der PH-Wert nicht stimmt. Und unser Körper ist genial. Der ist in der Lage, über Jahrzehnte eine unausgewogene Ernährung zu kompensieren. Das macht er durch Ablagern und Abbauen von Körpersubstanz, wie Z.B. Knochen, Zähne... Hast Du Erfahrung mit Basischer Ernährung? Was isst Du? Wie hast Du Brot ersetzt?