La vie va vite! Les soirs de semaine, c'est souvent la course : boulot, enfants, tâches ménagères... Résultat, tu te retrouves devant le frigo, épuisé(e), à te demander quoi préparer pour le souper. Pas le temps, pas l'envie, et cette petite voix coupable qui te rappelle que commander une pizza, ce n'est pas vraiment équilibré. C'est là que mes petites crèmes végés entrent en scène ! (Crème à l'avoine Belsoy sur la photo) Hyper simples et rapides à faire, elles transforment n'importe quel plat de pâtes ou de riz en un festin goûteux. Voici comment je procède : je fais revenir des oignons dans un peu d'huile, j'ajoute les légumes que j'ai sous la main avec un peu de bouillon de légumes. Une fois le tout bien cuit, je mixe pour obtenir une crème onctueuse. Et hop, je verse cette sauce sur des pâtes ou du riz, et le tour est joué ! Toute la famille adore, et moi, je suis contente d'avoir préparé un repas sain sans y passer des heures. Si tu cherches d'autres idées de sauces végétariennes rapides et délicieuses, voici quelques suggestions : -Sauce aux champignons : Fais revenir des champignons émincés avec de l'ail et des oignons, ajoute un peu de crème végétale et assaisonne à ton goût. Cette sauce crémeuse accompagne à merveille les pâtes et le riz. -Sauce tomate épicée : Fais cuire des tomates concassées avec de l'ail, des oignons et une pincée de piment. Laisse mijoter jusqu'à obtenir une sauce épaisse et savoureuse. Parfaite pour relever tes plats de pâtes. -Pesto maison : Mixe du basilic frais, des pignons de pin, de l'ail, de l'huile d'olive pour obtenir un pesto savoureux. Cette sauce se marie bien avec les pâtes de riz et peut également être utilisée comme tartinade. Ces recettes simples et rapides te permettront de préparer des repas délicieux sans te compliquer la vie. Alors, finis le stress des repas du soir et place à la gourmandise sans prise de tête !