Me gustaría aprender a hacer hamburguesas con diferentes bases, arroz, vegetales, legumbres... Aprender que no puede faltar, para que tenga consistencia y sabor brutall.

Me agustaria aprender a cocinar bacalao. No me atrevo a comprarlo, porque no sé cuándo y cómo hay que desalarlo... Gracias

Si no lleva curry.

Hola, Os comparto el menaje que yo uso por si a alguien le es de utilidad Para el horno uso Tapetes de la marca LÉKUÉ, que son de Silicona Platino, así como las espátulas, los moldes para repostería, de pan, el palomitero, etc.. Cuando tengo dudas de los materiales suelo mirar en la web de CONASI por ver si ellos lo recomiendan, ya que todo lo que tienen es sin tóxicos, aunque es cierto que no suministran todas las marcas pero me sirve de referencia (los conocí hace muchos años en la feria de Biocultura) También consulto en la web NATURITAS, dónde también suelo comprar los suplementos y varios de alimentación y utensilios, y otra opción es consultar la web de VERITAS, red de tiendas ecológicas Buscaba una Freidora de Aire de cristal para evitar el plástico y me han regalado la de la marca CREATE En Conasi he cogido el papel de horno sin blanquear y libre de cloro, y también una alfombrilla y un recipiente de Silicona Platino de Lékué para la Freidora de Aire Como sartenes uso la gama Ingenio de Tefal con revestimiento de Titanio, aunque me gustaría usar las de SKK que son de mejor calidad pero son bastante costosas Como pelador uso uno de Cerámica del Alcampo, a parte de evitar posibles cortes con el de acero, evito que el alimento se pueda oxidar, sobre todo con los más ácidos y evitar que transmita sabor y olor al alimento Y la botella de agua que llevo siempre conmigo es de Inox de la marca Quechua (Decathlon) que tienen un tapón cómodo de abrir, antes la usaba de Titanio pero el tapón hacía muchísimo ruido al abrirla y cerrarla Evitar al máximo las de Aluminio ya que es acumulativo en el cuerpo Espero que sea de utilidad Saludos!!

Primera vez que hago postres sin azúcar ( que he hecho alguno que otro) y que saben bien🤣!