THE THERMOMIX COLLECTION FAMILY · EVERYDAY · SIGNATURE UNA COLECCIÓN PRIVADA DE ESCUELA DE COCINA Hay una parte del cuidado que sucede mucho antes de sentarnos a la mesa y es cuando elegimos qué entra en nuestra casa, cuando aprendemos a preparar bien un alimento sencillo, cuando dejamos de cocinar por inercia y empezamos a hacerlo con intención, cuando entendemos que alimentarnos no es únicamente cubrir una necesidad, sino también una de las formas más cotidianas de tratarnos bien Y eso es precisamente lo que quiero elevar dentro de nuestra Escuela de Cocina No quiero estar a vuestro lado para enseñaros simplemente a seguir instrucciones, sino que tengáis recursos, criterio, sensibilidad y esa seguridad que hace que una mujer pueda entrar en su cocina, abrir la nevera y saber construir algo bueno para ella y para los suyos Una cocina que pueda acompañar un martes cualquiera y estar también a la altura de una mesa preciosa de domingo, que se adapte a nuestra pauta nutricional sin perder identidad, sabor ni presencia. Que nos permita cuidar a nuestra familia sin colocarnos a nosotras en un menú diferente y que convierta lo cotidiano en algo un poquito más especial Porque para mí una alimentación bien construida no se reconoce únicamente por lo que contiene, se reconoce también por cómo nos hace vivir por la tranquilidad de saber qué preparar, por la libertad de tener alternativas, por la satisfacción de servir algo delicioso que además tiene sentido dentro de nuestros objetivos y por esa sensación tan bonita de entender que cuidarnos no tiene por qué alejarnos del placer de cocinar, compartir y disfrutar Desde ahí nace una colección en la que llevo tiempo pensando y que quería que tuviera un nivel muy especial para vosotras... THE THERMOMIX COLLECTION He preparado 42 recetas distribuidas en 7 capítulos, utilizando Thermomix como herramienta principal para conseguir organización, precisión y muchísimo más partido de nuestro tiempo en cocina Y algo importante desde el principio, por supuesto voy a adaptar todas las preparaciones también para aquellas mujeres que no tenéis Thermomix porque esta colección no va de una máquina sino de cómo queremos cocinar y vivir nuestra alimentación