בוקר אור 💫 למעשה אני כאן כבר כמעט 3 חודשים..אבל. מסתבר שהזמן טס מהר, ואני עוד דשדשתי והתכוננתי לאיטי😅. בחרתי להתחיל שוב את התהליך עם התחייבות מחודשת ואמיתית. לשתף , לחלוק ולהיות חלק מהדבר המדהים הזה שקורה פה...אז נעים מאד, אני שיר - אני כאן כדי לחזק ולרפא את הגוף שלי. התקופה מאד אינטינסיבית לי - אחת האינטנסיביות שהיו בחיי - אבל בקטע טוב - כולם בריאים- וזה הכי חשוב😅 האתגר הכי גדול שלי הוא לעשות סדר בתוך הכאוס החמוד שלי, והשבוע, 2 המשימות שלקחתי על עצמי בהמלצתה של מירב זה לעמוד בנטילת כל התוספים כל יום, ולאכול רק מה שמופיע לי ברשימה. אז מבטיחה לשתף, ומודה מראש על העצות הטובות שישי כאן ומאחלת לכולנו יום של קסמים💖

באתר של באשר מפרסמים סרדינים מהים הגאי האם טוב לנו?

🐟 אם הייתי צריכה לבחור מזון אחד שאני חושבת שרוב הנשים לא מעריכות מספיק – זה כנראה היה הסרדין. קטן. פשוט. לא יקר. אבל מבחינה תזונתית? הוא כנראה אחד המזונות הצפופים ביותר בטבע. בשנים האחרונות אנחנו שומעות בלי סוף על "סופר פודס" שמגיעים מעבר לים, אבל לפעמים אחד המזונות העשירים ביותר נמצא ממש לידנו – אצל מוכר הדגים או על המדף בסופר. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ למה אני כל כך אוהבת סרדינים? 🐟 מעט מאוד מתכות כבדות הסרדין הוא דג קטן שחי זמן קצר ונמצא נמוך בשרשרת המזון. לכן הוא צובר הרבה פחות כספית ומתכות כבדות בהשוואה לדגים טורפים גדולים. 🧠 פצצת אומגה 3 הסרדינים עשירים במיוחד ב־EPA וב־DHA – שתי חומצות השומן החשובות ביותר למוח, למערכת העצבים, ללב ולכל קרומי התאים בגוף. בנוסף, הם מספקים יחס גבוה במיוחד של אומגה 3 לעומת אומגה 6, בדיוק ההפך מהתזונה המערבית. מחקרים מצביעים על כך שאומגה 3 עשויה לתמוך בפעילות המטבולית של רקמת השומן החום ובהוצאה האנרגטית של הגוף, לצד שיפור הרגישות לאינסולין. 🦴 סידן טבעי מהעצמות אל תפחדי מהעצמות. דווקא הן אחד היתרונות הגדולים ביותר. כאשר הן מתרככות אנחנו מקבלות סידן, זרחן ומינרלים נוספים בדיוק כפי שהם מופיעים בטבע. 💪 חלבון איכותי במיוחד הסרדין מספק את כל חומצות האמינו החיוניות. 🩸 עשיר במיוחד ב־B12, ויטמין D, סלניום, ברזל ויוד. ✨ אוכלות את כל הדג. לא רק את הפילה. גם את העור. גם את העצמות. גם את רקמות החיבור. במובן הזה זו כמעט תזונת "אף לזנב" בגרסה של דג קטן. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ואם כבר מדברות על אתגר הסרדינים... אני אוהבת אותו. קצר ויעיל, לכל היותר שישה ימים של אוכל פשוט, נקי ועשיר במיוחד בערכים תזונתיים. בימים האלה אני אוהבת לשלב: 🥒 ירקות כבושים טבעיים. 🫐 פירות יער. 🥥 מי קוקוס טבעיים. 💧 הרבה מים. 🧂 מעט מלח איכותי או אלקטרוליטים, במיוחד אם אוכלים מעט מאוד פחמימות. ככה הגוף מקבל גם מינרלים, גם אלקטרוליטים, גם נוגדי חמצון וגם מעט סיבים. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ איך אני הכי אוהבת להכין אותם? אני הופכת את כל התבנית לארוחה אחת. מסדרת את הסרדינים בתחתית. ומעליהם... המון ירקות. ככל שיש יותר – יותר טוב. אני אוהבת להשתמש ב: 🧅 בצלים. 🥬 כרוב. 🥬 קולורבי. 🥕 גזר. 🍠 בטטה. 🌰 שומר. 🧄 ראשי שום. 🍅 עגבניות. 🫑 פלפלים. 🍋 לימון. 🌿 עלי דפנה. 🌿 רוזמרין. 🌿 טימין. 🌿 אורגנו. ומעל הכול...