He creado este caso de uso de un Análisis de Canibalización hecho en PowerBI.
El objetivo era entender el comportamiento de los consumidores ante el lanzamiento de un nuevo sabor, y comprender si realmente había un crecimiento de nuevos clientes o solamente se habían cambiado las preferencias al nuevo sabor. Muy interesante y como resultado, los nuevos lanzamientos de productos deben de contemplar esa cuota de "canibalizacion" de productos existentes.