Kastikkeet ovat juotujen kalorien jälkeen seuraavaksi suurin vihollinen rasvanpoltolle. Niistä tulee yleensä paljon kaloreita, mutta ei juurikaan ravintoa, eikä myöskään kylläistä oloa. Muista suosia kastikkeina vain oliiviöljyä (ja sitäkin maltillinen määrä), sekä sokerittomia versioita. Huomioi kuitenkin, että sokeriton ei ole sama asia kuin kaloriton, koska kastikkeissa voi silti olla rasvaa paljonkin. Opettelemalla maustamaan ruoat niin, että kastike ei ole tarpeen tai käyttämään vähän kaloreita sisältäviä kastikkeita, rasvanpoltto helpottuu huomattavasti. Jos ruoka maistuu liian kuivalta, kokeile tehdä esimerkiksi kananlientä kastikkeeksi, tai keittoversio samasta ruoasta.