3d • Muro general
¿Somos lo que comemos?
No, somos lo que absorbemos, lo que nuestras bacterias comen. Eso marca la diferencia entre tener salud o no.
A continuación les dejo un texto que tomé del muro de facebook de una madre "de mi época 😁" como suelo decir. Su nombre es Hazel Jiménez, es costarricense. Su hijo TUVO diagnóstico de autismo (hoy ya es independiente, es un joven adulto). Ella se formó (es Naturópata integrativa Ortomolecular; tiene además formación en microbiota, nurtigenómica/nutrigenética)
MICROBIOTA Y DIETA
Alguna vez una persona dijo por ahí, "Somos lo que comemos" Yo diría "Somos lo que nuestras Bacterias comen"
Los alimentos son una fuente de nutrientes precursores para la producción de muchos metabolitos. La dieta modula la microbiota intestinal configurando el ecosistema y su perfil metabólico.
El rendimiento metabólico de la microbiota tiene un impacto en el estado nutricional humano desde la niñez.
Sin embargo, existe una amplia variabilidad de patrones dietéticos dependiendo del predominio de proteínas y grasas o de carbohidratos y fibra.
El estudio de las interacciones de la microbiota con el huésped a través de las vías metabólicas, es un campo interesante de investigación, ya que la microbiota produce gran cantidad de moléculas con muchas propiedades bioactivas (metaboloma).
Mucha evidencia ha demostrado la importancia de los metabolitos producidos por el metabolismo bacteriano, que participan dinámicamente en múltiples rutas bioquímicas celulares.
La microbiota modula la homeostasis intestinal y la alteración en su composición puede concurrir en el inicio o progresión de la enfermedad (trastornos inmunológicos, inflamatorios y metabólicos).
La comprensión de las interacciones entre los microbios y los nutrientes en el intestino, aumentará nuestro conocimiento sobre cómo la dieta afecta la salud y la enfermedad, lo que permitirá una terapia y una nutrición personalizadas."
Información por la Dr de la Puerta.
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¿Somos lo que comemos?
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