Le curcuma pour la santé

Le miel au curcuma : Miel d’or !

Consommé depuis la nuit des temps, c’est un remède utilisé en médecine ayurvédique.On l’emploie principalement pour lutter contre les affections digestives.

C’est un mélange anti-inflammatoire.

Ingrédients

50 g de miel pur
5 g de curcuma en poudre (une bonne cuillère à café)
Facultatif : 0.1 g à 0.5 g de grains de poivre noir
Facultatif : 3 ou 4 g d’une autre épice, au choix selon les vertus souhaitées

Mode de préparation :

Mélangez le curcuma avec, si vous le souhaitez, le poivre moulu et l’autre épice de votre choix (cannelle, gingembre, etc.).
Mélangez ensuite le miel et le mélange de curcuma jusqu’à obtenir un mélange homogène, et c’est prêt !

Conservez le miel au curcuma dans un bocal en verre avec un couvercle.

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