On est rendu à 915 membres !!!! Est-ce qu’on va atteindre le 1000 avant minuit ce soir

Ma blonde m’a acheté le sac d’amande nature chez Costco. Elle ne sont pas mauvaise mais je voulais essayer qqch.

Je recevais une dizaine de personnes hier pour souper !! Pourquoi pas un bar à poutine !! - poutine a la bavette/oignon vert/sauce poivre - Poutine au saucisse - Poutine boeuf haché bacon Bref il en avait pour tout les goût de mangeur de poutine !!

Combien de temps on peut garder une poitrine de bœuf congelé qui est congelé

Ce soir, j’ai mis mon Pit Boss au travail avec 4 racks de baby back ribs, chacun préparé avec un rub différent pour faire un bon comparatif. Les combinaisons : - Booster + Honey Rub (Butcher BBQ), finition : Blues Hog Champions Blend - Booster + The BBQ Rub (Killer Hogs), finition : Blues Hog Champions Blend - Booster + Texas Rub (BBQ Québec), finition : Blues Hog Champions Blend - Booster + Kansas Rub (BBQ Québec), finition : Sauce Nashville BBQ Québec Cuisson : - 1h30 de fumée à 250°F - 45 minutes en wrap (papier d'aluminium) avec beurre, Booster, épices et du sirop d’érable - 15 minutes en foil boat pour coller la sauce Résultat? Des ribs super tendres, juteux, avec une belle caramélisation et un “bite through” vraiment satisfaisant. Pendant que ça fumait, je préparait une pieuvre pour la griller sur le Kamado, et des frites maison sur la plancha pour un à-côté.