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8h •
PRIMEUR : 2 Minutes non-édité du Masterclass Brisket
On est en train de monté le Masterclass Brisket avec plus de 2 Terrabyte de contenu 🤩 Vous ne serez pas décu !!! Voici environ .01% du cours ! J'ai presque fait le 2 minutes d'une shot ! 😅 😂
5 likes • 7h
On veut la suite SVP 😋🤪😋
2 likes • 1d
WoW elle semble délicieuse 😋😋😋
4d •
Vos trucs pour une Brisket réussite SVP
Salut ma gang de crinqué ! Je m'apprête à faire ma première recette le week end prochain sur mon kettle ! J'essaye de prendre le plus de truc possible ! Il y a sûrement des habitué ici ? Avez vous des petit truck ? A part : Fumer jusqu'à 165 Emballer et continuer la cuisson jusqu'à 205/210 ... et ensuite mettre dans une glaisière pour terminer la cuisson ! Merci bcp
1 like • 1d
Merci gang pour vos conseil ! Vous faite quoi comme sauce pour accompagner vos Brisket? J'avais pensé prendre le jus de cuisson , l'épaissir et l'allonger avec genre une sauce brune ! Vous avez d'autres idées ?
7d •
Thermomètre sans fil
Lorsqu’on cuit à la broche on ne peut pas vraiment mettre de thermomètre avec un fil pour des raisons évidente… vous en connaissez que vous recommanderiez (précision, durée de vie) qui se plante dans la viande sans aucun fil pour de longue cuisson? (Wireless probe).
2 likes • 3d
J'ai un MEATER et je l'aime bien ! Comme cité dans les commentaire plus haut , faut juste pas que la température soit trop haute ! Il dise température ambiante maximum 527°F ... mais habituellement quand on fait une grosse pièce de viande c'est pas à haute température 😉
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Joined Sep 5, 2025
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