Vos trucs pour une Brisket réussite SVP

5d (edited) • Circulaire

Salut ma gang de crinqué !

Je m'apprête à faire ma première recette le week end prochain sur mon kettle !

J'essaye de prendre le plus de truc possible ! Il y a sûrement des habitué ici ? Avez vous des petit truck ?

A part :

Fumer jusqu'à 165

Emballer et continuer la cuisson jusqu'à 205/210 ...

et ensuite mettre dans une glaisière pour terminer la cuisson !

Merci bcp

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