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Cooking club | 袋鼠國吃貨群
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9 contributions to Cooking club | 袋鼠國吃貨群
27d •
不知道早餐要吃什麼？試試看酪梨蛋沙拉！🥑
有人跟我一樣不喜歡天天吃一樣的東西嗎？ 蛋餅、抓餅、蘿蔔糕都吃一輪了想換口味的時候， 來試試超簡單又好吃的酪梨蛋沙拉吧～ 只要白煮蛋+酪梨+自己喜歡的調味料（我加黑胡椒、鹽巴、辣椒粉）、還加了mozzarella cheese拌勻 可以夾在喜歡的麵包、吐司裡，或是想減少澱粉單吃都好吃😋 而且白煮蛋不會花太久時間，有電鍋蒸一下也可以，早上不想開火煎、炒時是早餐的好選擇～
0 likes • 20d
讚唷這個好健康，可惜我早上通常沒時間吃🙈🙈
3 likes • 20d
日期真的是最重要的！ 其次同等狀況中free range 會好一點 （但差異沒那麼大 如果買了打折即期的話一樣臭味重 買雞腿的好處是他脂肪多，然後比較耐煮 誰可以對他施加比較多手法去腥臭 買雞胸的話，你新鮮的下去煮基本不太會有臭味 因為通常肉類的怪味都是從帶骨、脂肪、皮下組織、血水殘留大概這幾種原因導致 我的建議是分裝前，採取幾種做法 先用冷水清洗過並浸泡，然後擦乾（重點），分裝。（可以加一些薑片、鹽巴或者米酒） 然後不要反覆解凍 或者依照不同的菜其前先醃漬或浸泡 你也可以先買回來當天就川燙保存（適用於雞腿和雞翅）
2 likes • 20d
但其實我還是很常買即期的啦🙈 只要會處理味道大致都能解決 不過我個人更推薦去找當地的肉舖買肉 商場也通常會有肉店，可以去試看看 像是我這次煮聖誕餐，或是平時偶爾像試某些菜需要特定部位，這時要是有常去的肉店就可以跟老闆提前先要好。 我個人經驗是肉舖比較新鮮一點（並非絕對 我也買過很糟的，所以都還是得自己看一下判斷 可以買steamer 用來煮湯烤雞都比較嫩比較好吃 雖然是凍的
23d •
聖誕快樂🧑🎄大餐分享🎁
來分享一下昨天忙活一天的聖誕大餐 可惜昨天太忙了沒時間拍照紀錄過程 獻醜一下 這次參與者有吃素的，做了好多素菜 🎄 聖誕饗宴菜單（完整版） - 節慶綜合起司拼盤 - 檸檬香煎杏鮑菇佐番茄冷盤 - 奶香烤南瓜濃湯（五辛素） - 檸檬香草烤雞 - 慢燉白蘿蔔牛肋條 - 香煎牛肋 - 蒜香奶油鮮蝦 - 繽紛蔬菜蛋奶焗烤 Strata - 時蔬烘蛋 - 普羅旺斯燉菜 - 香草奶油白飯
1 like • 20d
@Julia Chu 看上去豐盛但其實很簡單啦🤣🤣 我希望我有時間把食譜打出來🙈🙈
0 likes • 20d
@Julia Chu 就是模仿的，不過翻車了（過酸🙈🙈 味道不好沒人吃，只能擺拍
25d •
酒水分享
看到大家紛紛踴躍分享，我也來分享一下好了。 今天先從利口酒中的－奶酒/奶油酒 開始 講到奶酒一般來說大家會想到貝禮詩 但今天我要推一款ALDI平替 O'DONNELLS Irish Country Cream 700ml 只要15.99 便宜實惠好喝 有三種口味（經典/鹽味焦糖/巧克力） 但我通常在貨架上只會看到經典 -------------------------------------- 以下是一些我之前試過的簡單喝法/用法 供參考自行延伸 直飲：30–60ml + 冰塊 冰咖啡奶酒：120ml 冰咖啡 + 30–40ml 奶酒 熱巧克力奶酒：熱巧克力 + 30–40ml 奶酒 冰淇淋 Float：1–2 球冰淇淋 + 30–40ml 奶酒 簡易 Baby Guinness：咖啡利口酒（底） + 奶酒（上） 免烤奶酒起司蛋糕 - 消化餅底適量 （推McVitie's的消化餅乾 超市偶爾會半價） - 奶油乳酪約 250g - 鮮奶油適量 - 奶酒 ~60–80ml - 可可粉 做法 1. 消化餅壓底成餅底（裝入保鮮袋拿桿麵棍敲碎） 2. 奶油乳酪、奶酒、鮮奶油打勻成餡。 3. 倒入餅底冷藏至少 2–3 小時至凝固。 4. 最後灑可可粉開吃
2 likes • 25d
順帶分享一個同類型的奶酒 住在塔斯的一定要試試 Hellyers Road Whisky Cream Original Liqueur 塔斯的酒廠，他們家的酒都不錯喝 有很多支威士忌拿過獎項 尤其是他們的奶酒，是我目前心中的第一名
0 likes • 24d
@Julia Chu 應該有，不過可能要多跑幾家不一樣的酒商
Dec '25 •
🎄 聖誕靈感交換｜分享好料 抽禮盒 🎁
聖誕節快到了～ 一起來分享你的 好料 / 好物 / 新發現 吧！ 你覺得平常的事物，可能正是別人的新靈感~ ⏰ 活動時間 即日起12/18 ~ 12/23(二) 23:00 隔天統計 + 公布抽獎結果 ✅ 參加方式 1. 在社群發文分享料理、拿手菜、超市好物、愛用商品都可以 👉 點我發文 2. 下方分享你加入社群後的收穫 ❤️ Ps. 每發 1 篇文 = 1 個抽獎機會（可累積） PPs. 完成以上 2項簡單任務 就有機會抽聖誕禮物～ 🎁 獎品 1. 塔斯限定 "出口等級"櫻桃 2kg禮盒 × 2位 (價值$58/盒) （限塔斯/布里斯本/墨爾本自取 or 等值Gift Card） 2. Woolworths Gift Card $30 × 5位 （不在澳洲的人，可以替換其他等值Gift Card） 輕鬆分享就有機會拿聖誕禮物~
1 like • 25d
沒雪梨QAQ，不知道分享啥🤣
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