我很喜歡紙包料理的原因是： 👉 不用顧火 👉 香氣鎖在裡面 👉 雞肉又嫩又多汁 而且整包打開的瞬間，那個麻油+薑的味道瞬間炸出來 趁熱淋上料酒，OMG 口水馬上流出來 材料 ✓ 雞腿肉 4 隻 (去骨) ✓ 薑片 約 8-9片 ✓ 麻油 ✓ 米酒 1 大匙 ✓ 鹽 少許 （比例不用太精準，照自己口味調） 作法 1️⃣ 薑片+ 麻油小火慢慢煸香，煸到2面金黃，香氣會慢慢出來 2️⃣ 烘焙紙鋪開，底下放喜歡的蔬菜(我放大白菜)，放上抹一點鹽的雞肉 3️⃣ 把煸好的薑片和麻油一起淋上，烤焙紙包好（記得包緊一點） 4️⃣ 送進烤箱上下火 220°C，烤約 20 分鐘 (筷子戳一下檢查，無血水跑出就是熟了) 5️⃣ 打開烘焙紙，淋上料酒，香氣整個更上一層 📌 紙包裡的雞汁一定要留下來拌飯真的很好吃!!! 📌 我放大白菜的原因是，蔬菜汁最多最鮮甜，搭配雞汁簡直絕配阿~

Hi~我是Ayla，不是在袋鼠國但一樣在離台灣很遠的海外，因為住的太鄉沒啥亞洲菜品類可以選擇，超市很多菜也不認識，每天都吃差不多，煮來煮去就是那幾個菜🥲🥹😂希望可以在這裡學到更多好吃；例如100種雞胸雞腿料理或者綠花椰菜100種吃法😂😂😂

安安我是Pomi 還不滿一年的打工度假菜雞 堅持就算自己煮也要把盤擺得像在外面吃早午餐 最近剛染上烤麵包的惡習，請大家多多指教

大家是不是很想念台灣QQ的米血糕呀? 這是我第一次做 竟然意外成功又超好吃!!!! 代表這食譜並不難 非常容易上手! 大家快來試看看 而且還是”全素版本” 大家都可以做來吃~ 👉 點我看米血食譜 但也學到了教訓...不要裝太多... 因為太厚中間米心 很 難 蒸 熟 !!!! 切開後看到中間白白的米心我都傻了 最後我的解決辦法是 切片後進鍋再蒸一次 成功救活它嘿嘿~ 其實單吃就很好吃了 還帶點香香的海苔味 而且從冰箱拿出來竟然還是Q的！ 在切的過程中我就嗑了好幾塊😆 我的第一道手工米血糕料理～ 三杯米血糕 三杯醬 ✓ 米酒 1大匙 ✓ 麻油 1大匙 ✓ 醬油 1大匙 ✓ 水 1大匙 ✓ 樹薯粉 1小匙 作法 1. 爆香薑絲，直到薑炒出香味微微金黃 2. 倒入調好的3杯醬，加一點胡椒粉和糖，慢慢勾芡 3. 倒入切好的米血均勻地裹上醬汁，加入九層塔和辣椒拌一拌就能出鍋啦! ⚠️因為這是無任何添加的米血糕，比較不適合久煮，遇熱太久會軟趴趴 建議的吃法是~ 1. 先煮好醬汁後加入米血翻拌30秒~1分鐘，有裹上醬汁就行了 2. 如果不小心煮太軟，等他冷卻後就會回Q了 (單吃也一樣)

老實說我一開始也以為是黑暗料理 結果實際煮完 吃過後 只有一個感想 有夠香、甜甜鹹鹹有夠下飯，白飯直接不夠吃 🤣 超級適合： ・一個人煮 ・下班不想動腦 ・想吃台味又不想搞剛 👇材料誇張簡單 食材 ✓ 豬肉 3片 ✓ 養樂多 2 瓶 ✓ 醬油 1 瓶 (養樂多瓶) ✓ 水 1 瓶 (養樂多瓶) ✓ 蒜頭 5 辮 ✓ 其他你想加的料 (鳥蛋、蔥、紅蘿蔔…) 作法 1️⃣ 大包裝豬肉分切，吃不完的包好冷凍，前一天放冷藏退冰 2️⃣ 豬肉下鍋乾煎，不加油，逼出豬油 3️⃣ 兩面煎到金黃 4️⃣ 倒入養樂多、醬油、水 5️⃣ 蓋鍋蓋，小火燜煮20 分鐘 6️⃣ 開蓋收汁，煮到醬汁濃稠 7️⃣ 配白飯+半熟蛋，直接開吃🤤 你們知道超市有賣養樂多嗎?