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Heladeros del Mundo
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3 contributions to Heladeros del Mundo
Feb 25 •
Jarabe de Glucosa
Alguien que haya usado Jarabe de glucosa en sus recetas ? Para que sería recomendable usar?
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Feb 25 •
Grados Brix
Porqué al medir los grados brix del Azúcar Invertido aparece 70° y al momento de formular se considera un POD del 125 ???
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Feb 7 •
Alulosa
Hola! Me gustaría saber cual es el Pod Y Pac de la alulosa y la cantidad maxima que se puede usar por kilogramo de mix?
0 likes • Feb 25
Al parecer tiene los mismos parâmetros que la Dextrosa, Saludos
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