В света на диетологията често срещаме термина „Health Halo“ (Ореол на здравето)-психологически феномен, при който вярваме, че дадена храна е изключително полезна само заради един етикет, пропускайки реалния ѝ състав. 🧐 Днес ще разгледаме три „здравословни“ продукта през призмата на биохимията и физиологията: 1. Плодовите млека и „скритата“ захар 🍓 Повечето готови плодови млека съдържат между 12 и 18 грама добавена захар на 100 г продукт. Когато консумираме рафинирана захар в течна или полутечна форма, тя предизвиква рязък скок на инсулина. Липсата на достатъчно фибри (които се губят при обработката на плодовете в млякото) ускорява абсорбцията на глюкозата, което води до последващ спад на енергията и ранен глад. 2. Протеиновите барове-десерт в спортен анцунг🍫 Много хора ги използват като заместител на хранене, но често техният гликемичен индекс е идентичен с този на обикновен шоколад. Обърнете внимание на захарните алкохоли (малтитол, сорбитол). Макар и с по-малко калории, при много хора те предизвикват стомашен дискомфорт и подуване (интестинална осмоза). Освен това, нискокачествените протеинови изолати често са придружени от изкуствени ароматизатори, които могат да нарушат микробиома. 3. „Фитнес“ зърнените закуски (например протеиново Мюсли) 🥣 Рекламирани като източник на фибри, те често са екструдирани (обработени под високо налягане и температура), което разрушава естествената структура на зърното. Този процес превръща сложните въглехидрати в бързи. Резултатът? Висок гликемичен товар, който вместо да ви даде дълготрайна енергия, претоварва панкреаса още в първите часове на деня. 💡Професионалният съвет, който бих ви дала: Здравето не е в „специалните“ продукти, а в целите храни (Whole Foods). Заменете плодовото мляко с натурално такова + цели горски плодове (антиоксиданти + фибри). Заменете протеиновия бар с шепа сурови ядки и сварено яйце (качествени мазнини + пълен аминокиселинен профил). Истинската храна няма нужда от реклама. Тя говори чрез начина, по който се чувства тялото ви.

хляб от червена леща с овче сирене и салата с кълнове, малко ленено масло

Ето, че днес станаха 90 дни от 3 месечната програма, а преди нея изкарах и 21 дневната програма. Резултатите се виждат на втората снимка. Огромни благодарности за Vessie Nay! Толкова съм доволна, че продължавам още 3 месеца! Пожелавам успех на всички по пътя към Новото Аз! Предавам щафетата за публикации на красивите чинийки на новите членове. Разбира се, ще ви държа в течение как се развиват нещата при мен! Изпращам ви много обич, прегръдки и позитивна енергия!❤️❤️❤️❤️

Продукти: 380 г печени и намачкани лилави сладки картофи 100г овесено брашно 1 яйце Сол на вкус Приготовление: Всички продукти се смесват и омесват на мекичко тесто. Оформят се топченца и им се придава нужната форма. Пускат се във подсолена вряща вода. Готови са когато изплуват на повърхността. Изваждат се. Преди сервиране в тиганче се слага малко авокадово олио и стръкче мащерка и леко се запържват. Това е за около 4 порции бавен въглехидрат. Аз комбинирам с печено пиле и салата.

1. Закуска - омлет от 1 яйце, два белтъка, сол, 1/2чл матча, пуешка шунка и моцарела върху пюре от грах и леко задушена червена чушка. 2. Обяд - паста от грах, леща, спанак, морков и цвекло с телешката кайма приготвена миналия ден и леко запечени тиквички, украсено с листенца от морков ( те са много полезни) 3. Вечеря - пилешка супа с булгур и филийка домашен хляб от лимец с квас.