Apr 7 • Aus meinem Alltag
Zwischen Feld und Teller passiert mehr, als wir glauben.
Immer wieder werden Lebensmittel zurückgerufen.
Mal wegen Keimen, mal wegen Rückständen wie Schimmelgiften (z. B. Aflatoxine), mal wegen Produktionsfehlern.
Und das ist kein Einzelfall – sondern Realität in unserer modernen Lebensmittelkette.
👉 Fakt ist:
Wir haben nicht immer die Kontrolle darüber, was vorher mit unseren Lebensmitteln passiert ist. Aber wir haben die Kontrolle darüber, wie bewusst wir damit umgehen.
Ich persönlich habe mir angewöhnt Lebensmittel vor dem Verzehr zu reinigen und achtsam vorzubereiten.
💧 Ein Schritt, den ich in meinen Alltag integriert habe: Einweichen & Waschen mit stark alkalischem Kangen Wasser (z. B. 11.5 pH).
Warum? Weil Studien zeigen, dass gründliches Waschen und Einweichen generell helfen kann, bestimmte Rückstände und Oberflächenbelastungen zu reduzieren.
Es geht nicht um Perfektion. Es geht um Bewusstsein. Und darum, deinem Körper die bestmögliche Ausgangsbasis zu geben.
✨ Kleine Routinen. Große Wirkung.
Wie gehst du mit deinen Lebensmitteln um?
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Zwischen Feld und Teller passiert mehr, als wir glauben.
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