Si estĂĄs leyendo esto, es porque no eres un mesero promedio.
Hace 20 años entrĂ© a mi primer restaurante sin idea de quĂ© hacer. Me dieron 3 dĂas de training que bĂĄsicamente fue: "AquĂ estĂĄ el menĂș, ahĂ estĂĄn las mesas, no la cagues." Y la caguĂ©. Muchas veces. đ§»
Ărdenes equivocadas.
Clientes molestos.
Propinas de mierda.
Cocina gritĂĄndome.
Managers diciĂ©ndome que no servĂa para esto.
Hubo noches donde contĂ© mis propinas y apenas me alcanzaba para el transporte de regreso. Y lo peor, veĂa a otros meseros en el mismo restaurante ganando el DOBLE que yo. Mismas mesas. Mismo menĂș. Mismo horario. ÂżLa diferencia? Ellos sabĂan algo que yo no.
LO QUE DESCUBRĂ:
Las mejores propinas no vienen de trabajar mĂĄs duro, vienen de trabajar con un sistema. HĂĄbitos pequeños. Detalles que nadie te enseña. Formas especĂficas de hablar, de moverte, de leer una mesa.
Cosas que separan un 15% de un 30% Empecé a estudiar a los mejores. A preguntar. A tomar notas. A implementar. Y funcionó. Asà comence a incrementar mis propinas. Mismo restaurante. Mismos turnos.
La diferencia fueron los hĂĄbitos.
POR QUĂ EXISTE STRONGSERVER:
Porque no deberĂas tener que aprender "sobre la marcha" cometiendo errores que te cuestan dinero đ°
No deberĂas sentirte solo cuando un cliente te hace sentir como basura.
No deberĂas trabajar 10 horas y salir con unos cuantos pesos.
Esta comunidad es para eso, para compartir nuestros errores y evitarlos.
AquĂ:
đïž Compartimos lo que REALMENTE funciona para aumentar propinas
đ„ Nos apoyamos cuando los dĂas son una mierda
â Aprendemos de meseros con mas años de experiencia
đ Celebramos las victorias juntos
đ Construimos carreras, no solo sobrevivimos el turno.
QUĂ PUEDES ESPERAR AQUĂ:
â
Estrategias reales para duplicar tus propinas (no teorĂa, cosas que funcionan en el piso)
â
Comunidad real de meseros que entienden tu dĂa a dĂa
â
Contenido semanal de técnicas, protocolos, manejo de situaciones
â
Espacio para desahogarte de situaciones complicadas
â
Celebrar victorias porque tus logros importan
â
Networking con otros profesionales del servicio
QUĂ NO ES STRONGSERVER:
â Un curso grabado que miras una vez y olvidas
â Un grupo lleno de spam y autopromociĂłn
â TeorĂa sin aplicaciĂłn real
â Un lugar donde nos quejamos sin solucionar nada
MI COMPROMISO CONTIGO:
Voy a estar aquĂ. Activo. Respondiendo preguntas. Compartiendo contenido. Aprendiendo de ustedes tambiĂ©n. Porque esto no es "mi" comunidad. Es NUESTRA comunidad. Yo pongo la estructura y el contenido inicial. Ustedes ponen la energĂa, las historias, el apoyo mutuo. Juntos construimos algo que no existe: la comunidad de meseros profesionales mĂĄs fuerte en español.
TU SIGUIENTE PASO:
- Ve al POST "PresĂ©ntate AquĂ" y cuĂ©ntanos quiĂ©n eres
- Explora las categorĂas.
- Haz tu primer post o comenta en algo que te resuene
- Comparte StrongServer con algĂșn compañero mesero que necesite esto
No somos meseros promedio.
Somos Strong Servers.
Y esto apenas comienza. đ„
Diego Mendia - Fundador de StrongServer