Kaffee durchbricht die Saisonalität im Land des Yerba Mate und fordert den Thron heraus

🔥

Asunción riecht nicht mehr nur nach roter Erde. Heute ist der dominierende Duft in den wichtigsten Geschäftsvierteln der von frisch gerösteten Bohnen. Was als Nischentrend begann, hat sich zu einer Marktumbruch entwickelt.

Von einer Kultur, die von Yerba-Mate-Aufgüssen dominiert wurde, hin zu einem Kaffee-Ökosystem, das Investitionen anzieht, den Gastronomisektor professionalisiert, internationale Ketten expandieren lässt und lokale Röstereien hervorbringt – Asunción hat sich auf der regionalen Landkarte positioniert.

Der Sprung bei den Importen, die um 71,8 % gegenüber den 7,6 Millionen US-Dollar im Jahr 2024 in die Höhe schnellten, spiegelt den Wandel im Lebensstil der Paraguayer und eine Chance für die gesamte gastronomische Wertschöpfungskette wider.

1 comment