Jun 25 • Vaši recepti
Jedan naćin perklet!
Malo cimanja ali posebno jelo sa mog podbevlja! Tj. DVe vrste jela u jednom! Jedno je slićno nesto kao riblji paprikas a drugo je kao testo na suvo mada samo slično ili karbonare
Kotlic na vatri sitnu slaninu ispeci pa odvojiti da mast ostane, staviti komade ribe, obićno ide stuka ali po izboro moze bilo koja, peci ma tom ulju i na vatri, lepo komade okrenuti par puta, kuva se bas sa paznjom i svaki momenat je bitan, kad se malo riba propeče zaliti vodom, dodati sitno iseckan luk i papriku i kuvati na jakoj vatri, sad odnos ribe i vode za paprikas ide od 1,3l na 1kg do 1,5 na kg ribe i luk oko 120g po kilogram ribe akqo je manje vode onda ide nize jer luk preuzme ukus! Kvalitetna sitna paprika bez peteljki i semena i jako dobra vatra od mekog suvog drveta, bitno je zbog poprikee da se raskuva! Mimo toga skuvati testo, i kad je kuvano dodati mladi sir, po izboru, izmesti začiniti i to servirati u tanjir, preko toga onu kuvanu ribu i čorbu i na to sve onu pečenu slaninu! To je neka osnova ali svaki recept moze da varira po ukusu, Prijatno uz perklet
2
0 comments
Jedan naćin perklet!
powered by
skool.com/nesina-skola-kuvanja-5694
Nauči da kuvaš zdravo, jeftino i ukusno —sa onim što već imaš kod kuće.
Neša Travka vas vodi u prošlost kroz zaboravljene recepte i nostalgičane ukuse
Suggested communities
Powered by