Buenas! Tengo una rotiseria y todavía no logro sacar el costo de mis recetas, qué puntos tengo que tener en cuenta y cómo lo divido en la receta?( aparte de los ingredientes)

Quería saber su opinión sobre algo que me tiene pensando: Qué recomiendan ustedes tercerizar la atención al cliente por WhatsApp con un freelancer, o tener a alguien en el local que además de ayudar con las tareas diarias, pueda brindar un asesoramiento más personalizado ( un empleado mas) o creen que es mejor automatizar más el proceso y usar chatbots? esto ultimo requeriría que los clientes entiendan que estan hablando con un bot La atención al cliente me está consumiendo mucho tiempo, y siento que es el momento de delegarla, pero quiero que quien lo haga se enfoque en cerrar ventas y generar resultados. Estoy seguro de que alguno de ustedes ya pasó por esta situación y tiene la respuesta perfecta. ¡Gracias de antemano! 🙌