Jun 3 • 🍽️ Recetas Saludables
🍅 Ensalada mediterránea de lentejas
Ingredientes:
- 1 taza de lentejas cocidas
- 10 tomates cherry cortados por la mitad
- ½ pepino en cubitos
- ¼ cebolla morada picada
- 1 puñado de aceitunas negras
- Queso feta desmenuzado (opcional)
- Zumo de ½ limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Orégano seco, sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Mezcla todos los ingredientes en un bol grande.
- Aliña con el zumo de limón, aceite de oliva, orégano, sal y pimienta.
- Remueve bien y sirve fresca.
🌿 Rica en proteínas vegetales, fibra y grasas saludables. Ideal como comida ligera o cena.
📸 ¿La preparas hoy? ¡Comparte tu foto y dinos qué te ha parecido!
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🍅 Ensalada mediterránea de lentejas
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