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3d •
D’où venez vous?
Comme il y a bcq de nouveaux membres depuis quelque jours je reprends ma question que j’avais déjà posé au début! Qui viens de où? Est ce que nous avons du monde de partout au Québec? Ou d’ailleurs dans le monde? Qui viens du plus loin?
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3d •
BIENVENUE ! 🤩 Présente toi !
Tu est nouveau et aimerait avoir des points gratuits ? Niveau 1-2-3, on veut vous lire !👇👇 Un des millions avantages d'être dans l'Académie BBQ : chaque mois, on a un produit vedette, tu recois 10-90% de rabais sur cet item selon ton niveau, exemple niveau 3 a 30% de rabais ! Ce mois ci, c'est sur la sauce Champion de BBQ Québec ! Bon BBQ!
3h •
4 racks de ribs avec 4 epices différentes
Ce soir, j’ai mis mon Pit Boss au travail avec 4 racks de baby back ribs, chacun préparé avec un rub différent pour faire un bon comparatif. Les combinaisons : - Booster + Honey Rub (Butcher BBQ), finition : Blues Hog Champions Blend - Booster + The BBQ Rub (Killer Hogs), finition : Blues Hog Champions Blend - Booster + Texas Rub (BBQ Québec), finition : Blues Hog Champions Blend - Booster + Kansas Rub (BBQ Québec), finition : Sauce Nashville BBQ Québec Cuisson : - 1h30 de fumée à 250°F - 45 minutes en wrap (papier d'aluminium) avec beurre, Booster, épices et du sirop d’érable - 15 minutes en foil boat pour coller la sauce Résultat? Des ribs super tendres, juteux, avec une belle caramélisation et un “bite through” vraiment satisfaisant. Pendant que ça fumait, je préparait une pieuvre pour la griller sur le Kamado, et des frites maison sur la plancha pour un à-côté.
3h •
Livre de recette de l’académie
Gang. On publie un livre de recette de l’académie 🤪🤪🤪 Mettez vos meilleures recettes dans la section recette. On fait le tri. L’académie BBQ tome 1
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skool.com/bbqfr
Pour vivre ta passion du BBQ au maximum.
Bienvenue à tous !
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